Lõhepasta

Lõhepasta

Koostisosad:

225 g penne pastat
250 g lõhefileed
1 sl majoneesi
1 sl hapukoort
soola, pipart
2 dl rõõska koort
100 g toorjuustu
2, 3 sl riivitud parmesani
2, 3 tl sojakastet
1 sl värskelt hakitud tilli

Valmistamine:

Keeda pastat soolaga maitsestatud vees minutike vähem, kui pakendil soovitatud aeg. Samal ajal hõõru soola ja pipraga kokku lõhe tükid. Seejärel määri ümbertringi majoneesi ja hapukoorega. Paki lõhe fooliumisse ning küpseta 175 kraadi juures ca 20, 25 minutit.

Kastme valmistamiseks kuumuta potis keskmisel kuumusel rõõsk koor. Sega omavahel toorjuust, parmesan, soja ja hapukoor ning lisa potti koore juurde. Kuumuta segades seni kuni toorjuustusegu sulab ning lisa hakitud till.

Nõruta valmiskeedetud pasta ning sega kokku toorjuustukastmega, maitsesta soola ja pipraga. Sega sisse valmisküpsetatud ning väiksemateks tükkideks lõigatud lõhetükid. Serveeri koos riivitud parmesani ja salatilehtedega.